Islak Kek

Elinde olanları işaretle; eksikler burada toplanır. Ölçüye dokununca ne kadar olduğu çizimle görünür.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un (400 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sos

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• ½ su bardağı toz şeker (100 ml)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 50 g bitter çikolata

Yapılışı

1. 1

   Fırını 180 derecede ısıtmaya başla. Orta boy dikdörtgen ya da 24 cm yuvarlak kalıbı yağla.

2. 2

   Yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar 3⁠–⁠4 dakika çırp.

3. 3

   Sütü ve sıvı yağı ekle, karıştır. Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekle; topak kalmayana kadar karıştır.

4. 4

   Kalıba dök, 35 dakika pişir.

   Kürdan temiz çıkınca tamam. İlk 25 dakika fırının kapağını açma.

5. 5

   Kek pişerken sosu hazırla: sütü, şekeri ve kakaoyu tencerede karıştırarak kaynat. Ocaktan al, tereyağını ve çikolatayı ekle, eriyene kadar karıştır.

6. 6

   Kek fırından çıkınca sıcakken üstüne çatalla delikler aç, sıcak sosun yarısını dök.

7. 7

   Kek sosu çekince kalanını dök. En az 1 saat dinlendir, sonra dilimle.

   Bir gece buzdolabında kalırsa daha ıslak olur.

Sürümler

1. Sürüm 1 · 18 Ekim 2026

   İlk yazım (ekosistem ajanı 10⁠–⁠18): yaygın ev tarifleri karşılaştırıldı; şef pişirince güncellenecek.

Şef her pişirişte tarifi yeniden yazar; değişen her şey burada.